« Les plats “faits maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts, frais et locaux »
Formule Affaire
21€
(uniquement le midi)
Entrée
Plat
OU
Plat
Dessert
un verre de vin En provenance de côte de Gascogne
OU
café
Inclus
Menu du jour
*Du lundi au jeudi midi et soir, vendredi midi samedi midi*
Mise à jour le 13/09/2024
25€
Entrée
Croustillant de volaille au cumin
Salade de jeunes pousses
Plat
Pavé de Dorade rôti, sauce, sauce vin blanc
Poêlée de légumes de saison
Dessert
Moelleux au chocolat
Sorbet passion
Menu Écume
36 euros
Entrées
Galette de lentilles corail et son confit de poivrons au thym frais, filets de rougets marinés grillés
ou
Cannelloni de jambon de savoie et fromage frais crémeux de fèves de la ferme bio du resto, vinaigrette miel moutarde
ou
ou
Les six huîtres de Sainte-Hélène, calibre 2 Maison Jean-Pierre Julé
Plats
Magret de canard rôti, jus de viande réduit au porto,
coulis de roquettes tarte tatin de pommes de terre
ou
Dos de cabillaud en papillote de sarrasin, julienne de légumes étuvés au beurre sauce au noilly prat (*poisson selon arrivage*)
Desserts
Mi-cuit au chocolat, crème glacée à la pistache
ou
Soupe de fraises de la ferme bio du resto, tuile croquante
ou
Assiette de fromages affinés
Menu "Givrée"
48 euros
Entrées
Saladine de homard et herbes fraîches mousseline de pois chiches et son jus de carcasse acidulé au kari goss
ou
Tartare de veau mariné fumé et truffe noire d’été d’Italie
ou
Pressé de foie gras mi-cuit au cognac chutney du moment au gingembre, mélange de jeunes pousses
Plats
Brochette de filet de boeuf grillée sur lit de pleurottes, sauce béarnaise, confit de pommes de terre à la truffe
ou
Filet de Saint-Pierre meunière, coulis de tomates au thym citron, niçoise de légumes et caviar d’aubergines (*poisson selon arrivage*)
Desserts
Emietté de sablé breton, cheesecake à la vanille et abricots confits au romarin
ou
Tartelette sucrée au chocolat et griottes, qui rappelle la
forêt noire
ou
Assiette de fromages affinés
Menu Enfant
9 euros
Plats
Filet de poisson du Moment, Pommes de terre sautées et
légumes de saison
ou
Filet de poulet cuit basse température sauce à la crème,
Pommes de terre sautées et légumes de saison
ou
Pièce de Boeuf Grillée, Pommes de terre sautées
et légumes de saison
Desserts
Bâtonnet Glacé Maison à la vanille des îles
Sirop au choix inclus
Evènements sur mesure
Repas de groupe au Restaurant "Ecume Givrée"
Vous cherchez un lieu pour organiser un évènenement entre amis ou en famille?
Nous pouvons vous proposer différente formule, pour un groupe maximum de 28 personnes en semaine midi et soir .
Possibilité de privatiser le dimanche midi.
Que ce soit un buffet, service à table, nous nous adapterons à vos envies, afin que vous puissiez fêter un évènement dans les meilleurs conditions.
Restaurant typique de la gastronomie française, nous vous proposerons 2 menus différents à séléctionner en amont. Un "accord mets et vins" inclus.
Pour un devis sur mesure
Vous venez sur place et vous repartez directement avec votre carte cadeau
Il est également possible de mettre le montant que vous souhaitez, et les personnes recevant le chèque cadeau utiliseront cette somme comme ils le souhaiteront.
Horaires d'ouverture
Ouvert tous les jours midi et soir sauf les mercredis et dimanches
